微型农场植物生长的特写视图
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4个新的微型水培农场正在为皮特的学生提供食物

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皮特现在是全国所有校园中最大的微型农场装置的所在地.

在伙伴关系 巴比伦Micro-Farms, 皮特餐厅在T他的餐馆,鲈鱼,大教堂Café和申利Café.

微型农场的设置旨在通过向食客展示食物的来源和生长方式,提高他们对可持续食品和食品系统的认识,从而在学生和他们所吃的食物之间建立联系.

“安装微型水培农场是bwin国际苹果手机版履行提供健康食品承诺的一种方式, 绿色, 尽可能为bwin国际苹果手机版的社区提供可持续粮食,昆汀·伊森(Quintin Eason)说, 皮特餐厅的运营副总裁.

“这种水培微型农场节约了水,减少了碳排放,并减少了对土地的压力. 巴比伦微型农场用水减少了90%, 不含转基因生物吗, 除害剂或无机过滤器,”他说, 添加, “这些单元通过云系统进行监控, 因此,如果出现任何问题,巴比伦微型农场的专家可以提供帮助.”

芥末芝麻菜, 豌豆芽, 金盏花, 薄荷和酸模只是在微型农场中种植的几种新鲜香草和蔬菜.

“这些单元让bwin国际苹果手机版有机会扩大bwin国际苹果手机版的产品,为皮特社区提供一些不同的口味,丹妮尔·加洛韦(Danielle Galloway)说, 皮特餐厅的高级行政主厨.